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Malteada de Piña

Ingredientes

  • Una (1) piña Bengala
  • Helado de Vainilla
  • Azúcar
  • Hierbabuena fresca

Preparación  

  • CALAR LA PIÑA: En una olla poner la piña Bengala previamente pelada y picada en finos cuadritos, con una taza de azúcar, poner a cocinar hasta que esté caramelizada y de color amarilla, debe quedar espesita pero no dura, ni melcochuda. Dejar reposar y guardar refrigerado o congelado.
  • MALTEADA: poner en la licuadora 2 bolas de helado, media taza de piña Bengala calada, 2 hojas de hierbabuena frescas, licuar hasta que la mezcla sea homogénea.
  • Servir y decorar con pequeños trozos de piña Bengala calada.
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Sorbete de Piña

Piña a la plancha con salsa de vainilla

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